?。?）選種 選取當(dāng)?shù)仄贩N或抗性強(qiáng)的品種中樹體健壯、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、果實(shí)成熟期一致，并與當(dāng)?shù)刂髟云贩N嫁接成活率高的20～60年生的單株做母株。作為種用的栗子，必須充分成熟，在球果轉(zhuǎn)黃，且有1/3左右的總苞開裂時，選擇栗果大小整齊、充分成熟、無病蟲害的果實(shí)作育苗材料。
?。?）種子貯藏 通常板栗種子約需要休眠2～3個月。在這段時期內(nèi)，即使有良好的萌發(fā)條件往往仍不能完全萌發(fā)，在育種工作中為了縮短育種期，必須打破休眠提早播種，提早成苗。種子采摘后立即篩選出均勻飽滿無病蟲害的種子進(jìn)行濕沙儲藏可以打破種子修眠。由于栗果具有“怕干、怕濕、怕熱、怕凍”的特點(diǎn)，因而選擇地勢干燥、排水良好的背風(fēng)陽坡進(jìn)行儲藏，挖60～100厘米深、100厘米寬的溝，長度據(jù)種量而定，在溝底鋪100厘米左右的干凈濕沙，再一層沙一層種（間隔距離為10厘米），依次往上放，在距溝沿25厘米以上時，再覆濕沙、細(xì)沙各10厘米，最后用土填平，培好土堆，以防積水。貯藏期間每隔10天就要及時檢查一遍，篩出病蟲害劣種，也可按3.5∶1的比例混合均勻放入溝內(nèi)。
（4）播種 播種期可分春播和秋播。春播在春分到清明間播種，秋播在立冬前后播種。播種前應(yīng)先挑選種子，去除霉?fàn)€、干癟和有病蟲害的種子。播種方法分穴播和條播。開溝條播，由于不同的播種方式苗木的生長狀況不同（見圖2-1），因而種子應(yīng)橫臥，種尖向南，覆土厚度要適中，過厚幼苗出土不易，且易腐爛，太淺又容易遭受鳥獸危害，一般播種后覆土厚4～5厘米為宜，但也要看土壤的質(zhì)地和干濕狀況而定，為防水分蒸發(fā)地表板結(jié)，可再覆一層細(xì)沙，然后用地膜覆蓋，保持土壤濕度，提高土溫，這有利于板栗種子的萌發(fā)和根系的生長。出苗前，如不是過于干旱，可不澆水，板栗萌芽期較忌“埋頭水”。每畝用種70～100千克，可出苗6000～10000株。穴播，將種子直接放在定植穴內(nèi)，每穴放2～3粒，覆土5～7厘米厚，幼苗出土后要加強(qiáng)管理，弱苗入冬前平茬，覆土防凍。1～2年后，選壯苗就地嫁接，其余移植。為防止鼠獸危害，可用藥劑拌種或毒餌誘殺。用硫磺、草木灰拌種，種子50千克、硫磺粉400克、草木灰1千克加上適量的黃土泥，把黃土泥加水打成泥漿，再把種子倒入泥漿，使種子表面沾上漿后，取出放到混有硫磺的草木灰中滾動，使種子表面沾上硫磺與草木灰防止地下害蟲；用毒餌誘殺時，毒餌可用大米、小米、玉米粉等先在鍋內(nèi)炒熟、炒透，加面粉300克、磷化鋅100克、碳酸鎂60克、豆油10克，用米湯拌勻做成小粒狀，播種時撒在播種溝內(nèi)，防獸害的同時，可兼防地老虎、金針蟲、螻蛄等地下害蟲，但要注意人、畜的安全。
板栗苗期應(yīng)注意病蟲害防治。主要蟲害有金龜子、食葉害蟲（如舟形毛蟲）、刺蛾幼蟲等。除金龜子外，一般有機(jī)磷農(nóng)藥、菊酯類農(nóng)藥均能防治上述害蟲?？傊酌缙诠芾淼闹攸c(diǎn)是撫育保護(hù)，促使苗旺、苗壯，保護(hù)葉片，增強(qiáng)葉片光合能力，促進(jìn)根系發(fā)育。
（1）砧木選擇
一般來說，凡1～3年生、主干直徑達(dá)到1厘米以上的實(shí)生板栗均可作砧木嫁接。嫁接苗第一年即能生長到1～2米高度，第二年可達(dá)3米，第三年即形成小樹，結(jié)果期也相應(yīng)提早。
?。?）接穗準(zhǔn)備
?、俳铀氲倪x擇：為了提高嫁接成活率，接穗應(yīng)選自生長健壯、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、品種優(yōu)良、無病蟲害、15～30年生的成年樹為采穗母樹。其中以結(jié)果枝為嫁接枝，嫁接成活率高，發(fā)枝較短而粗壯，開花結(jié)果較早，是最好的接穗，因而在生產(chǎn)中以采取以樹冠外圍或上部發(fā)育充實(shí)、粗壯的結(jié)果枝的中、下部為接穗最好，接穗粗0.5厘米左右，在大力發(fā)展的情況下，如接穗不足，也可以適當(dāng)利用生長比較充實(shí)的發(fā)育枝的中、下段部分。
②接穗的儲藏：一般情況下，接穗可以隨接隨剪。如果勞力不足，或是從外地引進(jìn)接穗則需提早剪取，貯藏備用，在貯藏條件下，接穩(wěn)的萌芽期大大推遲，解決嫁接時間過于集中的問題。接穗進(jìn)行低溫儲藏，冬季修下的接穗按品種每100根一捆，豎立于木箱中，周圍填充含水量適當(dāng)?shù)募?xì)沙，露出接穗先端1/3，然后將木箱放置在溫度較低的地下室、土窖或室內(nèi)；若室內(nèi)濕度不夠，可把接穗全部用濕沙埋起來；如果接穗數(shù)量很多，可直接在地下室、土窖或室內(nèi)堆放細(xì)沙，將接穗成束插于其中；南方還可選擇土質(zhì)輕的高燥地，挖50厘米深的溝，將成束的接穗平鋪1～3層，接穗層間及上面覆蓋細(xì)土，貯藏效果也很好，適宜的貯藏溫度為3～ 5℃，土壤或填充物含水量為30% ～35%，接穗可貯藏到5月下旬，只要接穗保存新鮮，不萌動，就可隨時取出嫁接和補(bǔ)接。接穗也可進(jìn)行封蠟，將工業(yè)石蠟在容器中熔化，溫度控制在100～130℃，把10～15厘米長接穗從貯藏窖取出，拿住接穗一頭，將另一端立即蘸蠟取出，再換另一端蘸蠟，使整個接穗包上一層均勻的石蠟層，一次可拿幾根同時蘸蠟，蘸蠟動作要迅速、準(zhǔn)確，時間控制在1秒內(nèi)，封好蠟的接穗可直接用于嫁接，需再存放時應(yīng)放回低溫貯藏窖中。對于從外地引入的接穗貯藏前最好進(jìn)行消毒，防止檢疫對象的病蟲帶進(jìn)。
?。?）嫁接時期 板栗嫁接因各地氣候有差別，應(yīng)以物候期為標(biāo)準(zhǔn)。嫁接一般在砧木樹液開始流動后至萌芽期間進(jìn)行，此時氣溫升高，形成層開始活動，嫁接后形成層分化，嫁接著成活率高。長江流域大多產(chǎn)區(qū)，習(xí)慣在清明前后半個月內(nèi)即3月下旬至4月上旬嫁接，南方栗區(qū)，除春季嫁接外，秋季也可嫁接，選無風(fēng)的晴天嫁接；北方栗區(qū)由于冬季溫度低，不宜進(jìn)行秋季嫁接，一般在4月中下旬進(jìn)行。
?。?）嫁接方法
①枝接：板栗木質(zhì)化程度高，硬度大，板栗枝條木質(zhì)部有4～5條明顯的棱，呈齒輪形，用一般芽接法不易成活，所以，板栗仍以春季枝接為主。枝接一般在砧木芽開始萌動、樹皮易剝開時進(jìn)行嫁接。方法有切接、劈接、腹接、皮下接、插皮舌接等，其中皮下接和插皮舌接操作簡便，砧穗接觸面大，成活率高。嫁接時要選擇粗壯、充實(shí)的接穗，由于板栗枝條單寧含量高，接穗和砧木傷口處單寧易氧化變褐，阻礙愈傷組織形成，影響嫁接成活率，所以，嫁接操作時刀要快，動作要快，減少氧化速度，削面長而平，劈砧木及取接穗時用力要均，無論采取什么樣的嫁接方法，重要的是砧木和削好的接穗在嫁接時形成層一定要對齊，包扎要緊密，要用塑料袋套住。插皮舌接的具體做法是：將砧木離地20厘米左右平截，再將接穗削成馬耳形，長5～10厘米，削好的接穗含在口內(nèi)，然后選砧木平滑的一側(cè)，輕輕削去表皮露出嫩皮，削面長、寬應(yīng)比接穗面稍大，把砧木皮層捏開后，再把接穗削面背面的皮層捏開，揭起，把木質(zhì)部輕輕插入砧木的皮內(nèi)，接穗的皮部蓋在砧木的嫩皮外面，插好后用寬3～4厘米的塑料條捆綁結(jié)實(shí)，同時將砧木和接穗切削的傷口全部包嚴(yán)，以防傷口水分蒸發(fā)和氧化褐變，嫁接完成后，再埋土保濕。
?、谘拷樱捍杭纠脴溲课疵葎訒r芽接，秋季利用發(fā)育充實(shí)的枝芽接，成活率都較高。板栗枝條具有棱角，芽接較困難，但可用帶木質(zhì)部芽接，這樣可耐旱抗寒，避免早春及冬季不良?xì)夂蛭：?，成活率高。選接穗上飽滿芽，削取長約3厘米下端漸尖的盾狀芽片，取下芽片（與木質(zhì)部芽片一起），在砧木平滑處橫切一刀，深達(dá)木質(zhì)部，再切一豎口呈“T”形，隨即將芽片插入形成層，采用塑料布綁緊，芽外露。從嫁接到成活大約需15～30天。
（5）嫁接苗的管理
嫁接后的管理是一項(xiàng)非常重要的工作，嫁接后管理的好壞，不僅影響嫁接成活率而且影響嫁接苗的生長發(fā)育。板栗嫁接后主要做好以下幾方面的工作：
①斷砧：第二年春季，檢查嫁接成活率。嫁接成活的，在離接芽4～6厘米處斷砧。
?、谌ゴ涸诮铀腴L出的新芽碰到袋頂時，及時解除保濕袋，開袋時間過早，幼芽易干枯而死，過遲則幼芽彎曲影響生長。
③松綁：新梢長到30厘米時，視愈合程度，要把捆綁的塑料條松開，避免勒傷，而后再輕輕上，待愈合牢固后，完全解除塑料條。
?、艹龋河捎诩藿犹庉攲?dǎo)組織不很暢通，砧木的傷口周圍及砧木上的芽易萌發(fā)，為避免萌蘗與接穗爭奪養(yǎng)分，影響嫁接成活率，應(yīng)及時除去砧木上的一切萌蘗，一般進(jìn)行3～5次，以促進(jìn)新梢生長。
?、菡模簽榱舜龠M(jìn)嫁接苗分枝早成形，當(dāng)新梢長到30～50厘米時應(yīng)及時摘心，板栗新梢可連續(xù)摘心1～2次。
?、蘖⒅е杭藿雍鬄楸ＷC新梢在生長過程中不被大風(fēng)吹折，可設(shè)防風(fēng)柱。當(dāng)生長到30～40厘米時就要立支柱，把新枝輕輕綁在支棍上，一段用一根支棍。
⑦水肥管理：為促進(jìn)嫁接苗生長發(fā)育，應(yīng)注意澆水施肥和中耕除草。6～7月每隔10～15天施肥1次，整個生長期施3～4次肥，每畝施尿素4～5千克，一定要開溝施肥或低濃度噴灑，施后即澆水，同時汛期注意排水。
