生長習性:喜溫暖、濕潤的氣候及肥沃、腐殖質層厚的壤土﹐耐寒﹐耐旱。藤蔓可以四處伸展﹐蓋滿周圍土地。生長期需要較多水肥。 　　繁殖方法:種子繁殖、分根繁殖和壓條繁殖。
　?、?strong>種子繁殖:于頭年冬季施足基肥﹐翻耕土地﹐經(jīng)風雨冰凍﹐使土壤疏松﹐第二年3月﹐將土地耙平﹐作畦播種。采用點播﹐穴距60厘米左右﹐每穴播3?4粒種子﹐覆土約3厘米厚﹐播后澆水﹐保持土壤濕潤﹐以利出苗。為了促進種子萌發(fā)﹐應將種子放在30?35℃溫水中浸24小時后再行播種。 　　②分根繁殖:每年春季﹐將老根旁生長的嫩枝用鎬頭小心刨出﹐再用利刀切下﹐在切割時注意帶上支根﹐然后按約60厘米的穴距栽種﹐深度與原來生長的情況相似﹐覆土壓緊﹐澆水。 　　③壓條繁殖:葛根蔓生﹐枝條很長﹐也較柔軟﹐可采用波狀或連續(xù)壓條法﹐將葛根拉下﹐分段埋人土中﹐待莖節(jié)處生根后﹐每段切下即可栽種。 　　田間管理:由于葛根生命力強﹐只需在根部多施雜草做肥﹐不需特別管理﹐但要搭棚架。
　　采收加工:當年霜降后即可采挖根﹐洗凈﹐刮去外皮﹐切片曬干。亦可挖出葛根后洗凈﹐即可上市。葛花于立秋后﹐當花未完全開放時采摘﹐曬干。

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