【特征】
　　羅勒一年生草本。羅勒具芳香味。莖直立﹐常呈紫色﹐被微柔毛。羅勒葉片卵形﹐背面有腺點。輪傘花 序含6花 ﹐組成間斷的頂生總狀花 序﹐密被微柔毛?；?萼鐘形﹐萼齒5﹐邊緣具茸毛﹔花 冠淡紫色或白色﹐伸出花 萼。小堅果長圓狀卵形﹐黑褐色﹐有具腺的穴陷?；ü?~10月。全國大部分地區(qū)。生農(nóng)田、路邊、庭院及荒地。 【營養(yǎng)及藥用功效】
　　1.羅勒含揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。 　　2.羅勒性味辛﹐溫。疏風(fēng)行氣、化濕消食、活血、解毒。適用于感冒、中暑、胃腹脹痛、皮膚濕瘡等癥。 【食用部位及方法】
　　羅勒嫩莖葉。春季、夏季采集﹐清水洗凈后﹐羅勒可直接生食或做涼拌菜。也可夾入餅中食用﹐或掛面糊用油炸食﹐口感清香﹐風(fēng)味獨特﹐南方人常喜食。

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