火龍果別名:量天尺，霸王鞭。仙人掌科，多年生肉質(zhì)植物。莖3棱，具刺?；ǔ赛S色，花瓣帶狀，長(zhǎng)10-15cm，花期5-10月。果粉紅或淺紅色，果徑8^-10cm,長(zhǎng)10^-20cm，火龍果果期6.12月，是觀(guān)花、觀(guān)果優(yōu)良觀(guān)賞植物，也是經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的商品水果。近年我國(guó)福建、廣東、廣西也種植火龍果生長(zhǎng)良好。火龍果喜溫暖、陽(yáng)光充足環(huán)境，忌旱、忌積水，怕低溫霜凍，生長(zhǎng)力強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格。扦插繁殖。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 1.火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含豐富的白蛋白外，它還含有一般植物少有的花青素，能抑制癡呆癥的發(fā)生。
2.火龍果還有促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和降低膽固醇的功效，同時(shí)，火龍果還含有美白皮膚的維生素C，具有降低血糖和潤(rùn)腸作用，能預(yù)防大腸癌。
3.火龍果中含有的花青素具有非常好的保健效果，其抗氧化作用很強(qiáng)，可以預(yù)防各種心腦血管疾病，對(duì)血糖也有一定的控制作用；
4.火龍果的含糖量也比較低，適合作為糖尿病患者的日常常備水果。
火龍果的功效與作用 1.預(yù)防貧血——火龍果含有豐富的鐵元素,經(jīng)常食用可以預(yù)防貧血。
2.促進(jìn)消化——火龍果的種子可以促進(jìn)腸胃消化。
3.預(yù)防老年癡呆——火龍果能抗自由基、抗氧化、抗衰老,還能抑制腦細(xì)胞變性,從而起到預(yù)防老年癡呆的作用。
4.火龍果富含水溶性膳食纖維、植物性白蛋白和花青素,能夠凈化血液,清除多余脂肪、膽固醇,達(dá)到降血糖的作用。
禁忌 火龍果的紫紅色內(nèi)皮上含有非常豐富的花青素，所以，吃火龍果時(shí)，千萬(wàn)不要丟棄這層內(nèi)層，可以把它用小刀刮下來(lái)直接生食，也可以切成細(xì)條涼拌或者榨汁。
降壓搭配宜忌 1.西米+火龍果：健脾養(yǎng)胃，尤其適宜高血壓患者夏季食用。把火龍果肉和適量冰糖放入煮沸的西米露中拌勻即可食用。
2.糯米酒+火龍果：增強(qiáng)心臟和血管機(jī)能，強(qiáng)身健體，提高高血壓患者的免疫力和抗病力。把火龍果肉和適量冰糖浸泡在糯米酒中釀制3個(gè)月即可飲用。
3.牛奶+火龍果：二者搭配食用，容易消化不良，影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
