無(wú)花果還有凈化空氣的作用，對(duì)二氧化硫等有害物質(zhì)有明顯吸附作用。大面積栽培，既能收到經(jīng)濟(jì)效益，又能美化改善環(huán)境，實(shí)為一種佳木。無(wú)花果果實(shí)柔軟味甜，具特異風(fēng)味，富含易為人體吸收的果糖和葡萄糖，維生素A和C的含量也比較高，且含有多種消化酶，食用后有勤于消化，其醫(yī)療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚大。
但無(wú)花果在市場(chǎng)上鮮有銷(xiāo)售，不少人對(duì)無(wú)花果也不熟悉，沒(méi)有消費(fèi)習(xí)慣。加上它的成熟期長(zhǎng)江流域多在8-10月間，正值各種大型鮮果競(jìng)向擁入市場(chǎng)之V，推測(cè)今后鮮銷(xiāo)前途不大。在廣東，無(wú)花果多作為菜肴輔料在菜場(chǎng)應(yīng)幣。不過(guò)，無(wú)花果可加工成蜜餞、果醬、果干和罐頭等多種產(chǎn)品，其中有的產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外，頗受歡迎。
無(wú)花果的功效與作用 1.無(wú)花果可入藥。咽喉腫痛時(shí)，吃上幾顆鮮無(wú)花果就能有明顯療效。
2.肺熱、聲音嘶啞時(shí)，用冰糖煎無(wú)花果吃，既可大快朵頤，又能起到消炎清音作用。
3.另外，對(duì)痢疾、痔瘡也有一定療效。近幾年，藥理研究證明，無(wú)花果樹(shù)的乳膠和干果的提取物，以及鮮果中的白色乳汁液中，含有一種能夠抑制腫瘤的有效成分。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明對(duì)乳頭癌、腺癌、骨髓性白血病等有明顯抑制作用。
4.無(wú)花果的藥用價(jià)值頗廣，常以枝、葉、根、果入藥。性味甘、平。具開(kāi)胃、潤(rùn)腸、驅(qū)蟲(chóng)、消炎等作用，并有明目、催乳、止痢、治痔疾等功效。民間應(yīng)用無(wú)花果偏方甚多。
食用方法 無(wú)花果營(yíng)養(yǎng)豐富，含糖量高達(dá)15-28%，故有“蜜果”之稱(chēng)。果酸主要為檸檬酸、蘋(píng)果酸，所以吃起來(lái)酸甜爽口，還有一股香蕉味。無(wú)花果中維生素、無(wú)機(jī)鹽的成分也很豐富，果肉中還含有淀粉轉(zhuǎn)化酶、蛋白酶和脂肪酶。除生食外還可加工成果干、蜜餞、果醬等。我國(guó)南方有些地區(qū)，喜歡把無(wú)花果作為蔬菜，用火腿或豬肉、冬菇炒無(wú)花果，味道鮮美，別有風(fēng)味。無(wú)花果還可以作為咖啡的代用品。
