住在海邊的朋友時(shí)常會(huì)感到濕氣重﹐有什么樣的美食可以讓這個(gè)情況得到緩解昵?“薏米紅豆沙水”就是—個(gè)不錯(cuò)的選擇﹐薏米和紅豆都有祛濕的功效﹐是祛濕的最佳搭配﹐下面就教您三招﹐可以快速做出美味菅養(yǎng)又祛濕的薏米紅豆沙。
薏米和紅豆這兩種食牭很常見﹐平時(shí)大家可能會(huì)在熬粥的時(shí)候撒上—些﹐但是大家在做“薏米紅豆沙”的時(shí)候卻至少有三個(gè)誤區(qū)﹐我們把正確的方法帶紿大家﹐經(jīng)過簡(jiǎn)單的處理﹐就可以使紅豆的□感更好﹐做得又快﹐功效也能更好。
喝薏米紅豆水最佳時(shí)間 最佳時(shí)間是一天的早上，或者睡前都可以。一年喝薏米紅豆水最佳時(shí)間是秋季和冬季。
薏米紅豆水的做法 食材﹕紅豆、薏米、橘子皮、冰糖各適量。
制作方法﹕
1.薏米提前煮熟備用。
2.紅豆浸泡2小時(shí)﹐下鍋熬煮﹐開鍋后加入涼水﹐反復(fù)幾次﹐紅豆成熟后﹐加入煮好的薏米繼續(xù)煮。
3.用整個(gè)新鮮橘子﹐在擦絲板上將外層橘皮擦成末。
4.紅豆岀沙后﹐將紅豆薏米撈岀﹐再放入冰糖和橘皮末即可。
功效與作用 紅豆和薏米均有祛濕氣的功效﹐橘子皮有止咳化痰除濕提神的功效﹐三者結(jié)合可以有效祛除體內(nèi)濕氣。
小竅門 1.煮紅豆時(shí)﹐開鍋后加入1勺冷水﹐反復(fù)幾次﹐可以激發(fā)豆類快速成熟﹐翻沙效果更好。
2.加入鮮橘皮﹐有清新香氣﹐比加入陳皮的效果更好。
3.冰糖應(yīng)最后加入﹐否則水里的滲透壓就會(huì)很高﹐豆類不容易成熟﹐會(huì)影響紅豆出沙。
4.薏米祛濕功效良好﹐尤其適合體內(nèi)有濕的中老年人。薏米不宜和大米﹑糯米同煮﹐大米和糯米本身就帶有濕氣﹐會(huì)影響薏米的祛濕功效。
