芹菜是一種香辛蔬菜，同時(shí)又是一味良藥，具有平肝清熱、祛風(fēng)利尿、健脾降壓、醒神健腦等功能，同時(shí)還具有促進(jìn)性功能的作用，因此在西方被稱為“夫妻菜”。如果將芹菜與螃蟹同食，那么它的食用、藥用價(jià)值就會(huì)大大降低。芹菜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素B1含量為每百克芹菜0.02毫克。維生素B1 又稱硫胺素，在神經(jīng)生理和心腦功能方面具有重要作用。螃蟹等水產(chǎn)品中含有多種生物酶類物質(zhì)，其中有一種維生素B1分解酶，它會(huì)破壞芹菜中的維生素B1，所以螃蟹等水產(chǎn)品不宜與芹菜同食。
螃蟹又被稱為“無腸公子”。它體內(nèi)干凈，味道鮮美，頗受世人推崇，所以有詩云：“不到廬山辜負(fù)目，不食螃蟹辜負(fù)腹。”從藥用價(jià)值講，螃蟹性寒味咸，具有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、散瘀通絡(luò)、續(xù)筋接骨、催產(chǎn)下胎等功效。當(dāng)然，多食會(huì)使人發(fā)風(fēng)積冷。花生仁性平味甘，含脂肪50% 左右。油膩食物與冷利食物混食容易使人發(fā)生腹瀉，花生仁就是油膩食物，而螃蟹則為冷利食物，二者同食便會(huì)對(duì)健康不利了。
柑子和橘子統(tǒng)稱為柑橘，前者含有豐富的維生素C、維生素E、維生素A 原及煙酸等，后者含有豐富的β-隱黃素、維生素C、維生素E 及煙酸等。從總體上看橘子的營養(yǎng)高于柑子。
泥鰍是一種高蛋白低脂肪水產(chǎn)品，具有很高的藥用價(jià)值，它性平味甘，具有調(diào)中益氣、祛濕解毒、滋陰清熱、通絡(luò)益腎等功效，由此可見泥鰍是一種溫補(bǔ)食物，因而被人們稱為“水中人參”。而螃蟹食性寒涼，與泥鰍功能相反，二者同食猶如敵對(duì)雙方在人體內(nèi)打仗，勢必傷害身體，于健康不利。
茄子是一種重要的食療食物，具有清熱、活血、寬腸、通便、降脂、抗癌等功效。
《本草求真》曰：“茄味甘氣寒，質(zhì)滑而利，服則多有動(dòng)氣、生瘡、損目、腹痛、泄瀉之虞……”而螃蟹也具有冷利寒涼之性，二者同食會(huì)加劇其寒涼之性，從而傷及腸胃導(dǎo)致腹痛腹瀉等癥狀。所以，螃蟹不宜與茄子同食。
香瓜肉質(zhì)綿軟、清香甘甜，所以又被稱為甜瓜。香瓜品種很多，著名的哈密瓜就是一個(gè)重要的香瓜品種，另外還有炮臺(tái)紅、紅心脆、黑眉毛、青麻皮、小青皮等品種。
夏日炎炎，暑熱難忍，適當(dāng)食些冰淇淋之類的冷飲，就會(huì)感到?jīng)鰪胤胃?、味美宜人。然而要注意，在食用螃蟹時(shí)不宜同時(shí)食用冰淇淋，否則就會(huì)導(dǎo)致腹瀉，并影響人體健康。
