〔應(yīng)用效果〕補(bǔ)腎益血、養(yǎng)肝明目、烏發(fā)。

    〔配方調(diào)制〕枸杞子30克、梗米60克，煮粥。     〔服法〕可供晚餐服食.

    〔說明〕枸杞子是茄科植物，寧夏枸杞的成熟果實(shí)最佳。因它有抗衰老作用，故又名“卻老”.主產(chǎn)于寧夏地區(qū)，藥材上稱為“西枸杞”。枸杞子味甘、性平、質(zhì)潤，具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血潤肺等作用，是一味滋補(bǔ)肝腎的良藥。由于其具有良好的補(bǔ)益營養(yǎng)作用，故受到人們的喜愛。明朝《保壽堂方》一書中曾記載這么一段故事:猜氏縣一位老人長期食用枸杞子“壽百余，行走如飛，發(fā)白反黑，齒落更生，陽事強(qiáng)健。”可能就是枸杞子補(bǔ)肝腎的功勞。     據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究、分析，枸杞子中含甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿素及多種維生素，如胡蘿卜素、硫胺、核黃素、費(fèi)酸、抗壞血酸及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。食用枸杞子對(duì)人的身體確實(shí)有益，尤其是煮粥吃，可稱得上是中老年人的滋補(bǔ)良方，但對(duì)脾胃衰弱、經(jīng)常泄瀉者忌服。

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