〔應用效果〕補益肝腎，烏須黑發(fā)。
〔配方調制〕制何首烏30克，入砂鍋煎取濃汁，去渣，加粳米60克、大棗2一3枚、冰糖適量，同煮為粥。
〔服法〕早晚餐服食，可連服10天為一療程，間隔數日后再服食。
〔說明〕中藥何首烏是民間家喻戶曉的藥物。傳說在河北邢臺一帶，住著姓何的一戶人家，祖孫三代常年服食這種藥物，老少三代身體都很健康，其孫子名何首烏，活到 13。歲，頭發(fā)仍烏黑如漆。后來，當地的群眾稱這種不知名的藥草叫何首烏。在我國中醫(yī)古籍中有很多有關何首烏能烏須黑發(fā)、返老還童、老翁變童顏的記載。
宋代《斤寶本草》載:“何首烏益血氣，黑須發(fā)、悅顏色，久服長筋骨、益精髓，延年不老”。明醫(yī)家李中梓指出:“何首烏，老年尤為要藥，久服令人延年”。何首烏之所以有滋補強壯和養(yǎng)發(fā)護發(fā)的作用，是因為它含有卵磷脂的緣故.卵磷脂對人體的生長發(fā)育有著密切的關系。尤其是人體的中樞神經中所含的卵磷脂就特別多.卵磷脂有強壯神經的作用，可以治療神經衰弱癥.卵磷脂對心臟能起到強心作用，可以治療心臟衰弱.卵磷脂也是毛發(fā)營養(yǎng)劑，內服卵磷脂可促進毛發(fā)生長.故中醫(yī)界認為:“何首烏能滋養(yǎng)、強壯、補血，治久病虛弱、貧血、須發(fā)早白及老年性便秘”。
服何首烏藥粥時應注意，藥粥中選用的何首烏為制何首烏，煎煮時應選用砂鍋，不宜用鐵鍋。若患有慢性腹瀉或大便搪薄者，不宜服何首烏粥。
