(一)雌雄鰍的區(qū)別
無論是人工養(yǎng)鰍，還是自然生長，成熟的雌鰍個(gè)體均稍大于雄鰍。
利用泥鰍的自繁特性，最好的方式是利用稻田進(jìn)行，選擇一塊0.2畝左右的保水田，按1:3的雌雄比例，選取體格健壯的雌雄魚投人稻田，并利用稻田進(jìn)行養(yǎng)殖?；蛟诔靥猎O(shè)置網(wǎng)箱，大約占水面2米2，將泥鰍按雌雄1:3的比例選放，并在水面上放置水葫蘆等作魚巢。一般在清晨產(chǎn)卵，一次產(chǎn)100一300粒，分多次產(chǎn)完。每尾可產(chǎn)500粒左右，鰍卵有微弱粘性，產(chǎn)完后常會跌人網(wǎng)底，因此，利用網(wǎng)箱作為產(chǎn)卵箱，在親鰍產(chǎn)卵后應(yīng)及時(shí)將其撈起，以防吞食受精卵。受精卵在25℃時(shí)經(jīng)40小時(shí)可孵出苗，孵化后第三天體色變黑，并開始向外界攝食。
1.親鰍的選擇
在水溫升至25℃時(shí)，可適時(shí)對親鰍進(jìn)行人工催產(chǎn)。泥鰍在2齡以上才能達(dá)到性成熟，選擇作為親鰍的個(gè)體以3齡為好，同時(shí)要求體格健壯、無傷無病、個(gè)體大，這樣的個(gè)體懷卵量大。體長在10厘米以上，體重在20克以上的雌鰍，在每年3月中旬，性腺發(fā)育成熟，腹部脹大，從背部向下看能見到灰白色肚皮;雄鰍體長超過8厘米，體重在12克以上的個(gè)體，在養(yǎng)殖池中，如發(fā)現(xiàn)有雄魚追逐雌魚的行為，或有雄魚不斷地用嘴吸吻雌魚腹部或頭部，均可表明此時(shí)的親鰍已達(dá)到性成熟，可撈起進(jìn)行人工催產(chǎn)。
人工催產(chǎn)泥鰍，多采用鯉腦垂體和絨毛膜促性腺素作為催產(chǎn)藥物配合使用。每尾雌魚用腦垂體半個(gè)或注射100一200國際單位藥液0.2毫升。注射時(shí)，用小研缽盛放腦垂體，先加人少量生理鹽水把垂體研成糊狀，再加人少量生理鹽水，待其沉淀后取出上層清液，即可進(jìn)行注射，雌魚每尾注射0.2毫升，，雄魚減半。水溫在25℃時(shí)，效應(yīng)時(shí)間為15小時(shí)，溫度越高，效應(yīng)時(shí)間越短。鰍魚一般在胸鰭基部進(jìn)行注射。注射后按雌雄比例1:2或1:3放人預(yù)先準(zhǔn)備好的桶或缸中，或使用40目的小網(wǎng)箱制作孵化箱，在桶、缸或網(wǎng)箱中，放置水葫蘆或水草作為魚巢，待產(chǎn)卵后及時(shí)將親鰍撈出，以防親鰍吞食魚卵。
產(chǎn)卵后把受精卵留在原池孵化或收集至孵化池進(jìn)行集中孵化。孵化用水要求干凈清潔，水深保持在10一15厘米。流水、靜水均可進(jìn)行孵化。有條件的養(yǎng)殖戶，最好采用微流水。泥鰍受精卵微粘性，易從魚巢中脫落，在孵化過程中，應(yīng)避免孵化用水過大波動，每升水放受精卵500粒。受精卵的孵化水溫為20一2890 ,孵化率一般都在90%以上。水溫在25℃時(shí)，孵化時(shí)間約為40小時(shí)，水溫在28℃時(shí)，孵化時(shí)間約30小時(shí)?？傊?，水溫越高，孵化所需時(shí)間越短。
剛出膜的魚苗沉于水底，孵后第三天，幼鰍的卵黃囊消失，開始對外攝食。此時(shí)可移人培育池進(jìn)行培育。培育水位保持在20厘米左右，每平方米水體放2 000一4 000尾幼苗。在幼苗期以投喂水生浮游動物為主 (如紅蟲等)，亦可投喂熟蛋黃、奶粉和其他粉末狀配合飼料，每天投喂3一4次，每次投喂量以1小時(shí)吃完為宜。以4日齡計(jì)，每10萬尾鰍苗投喂1個(gè)熟蛋黃。隨著個(gè)體長大，可改喂豆?jié){，每天喂3次，投喂量以每畝潑灑2.5一3千克。當(dāng)鰍苗長至1厘米后進(jìn)人種苗池培育。
仔苗培育池以30米2左右為宜，高0.5米，水深0.4米。池可建在地面上或深入地下，地下泥池應(yīng)夯實(shí)池壁以防滲水。設(shè)置進(jìn)出水口，并安裝防逃網(wǎng)。放種前應(yīng)消毒好池水。待毒性消失后放種。在培育初期可投喂大型水生浮游生物，稍后可投喂黃豆?jié){與鼓皮等植物性飼料。每天定時(shí)定量投喂3次，投喂量要充足。放養(yǎng)量為每平方米投放40克以下，采用微流水養(yǎng)殖可適當(dāng)增大密度。在養(yǎng)殖過程中，最好采用動物性飼料與植物性飼料相結(jié)合的方式，其中動物性飼料占60%，植物性飼料占40%。隨著水溫的上升，鰍體的生長速度加快，可適當(dāng)提高動物性飼料的比例，每天投喂量為鰍體重的2%一5%
