桃膠是桃樹的膠狀分泌物經(jīng)加工而成的產(chǎn)品，稱為液體或固體桃膠。也稱“桃油”。烹飪?cè)?。為桃樹皮中分泌出來的樹脂。半干性固體，琥珀色，主要成分為半乳糖、鼠李糖、a－葡萄糖醛酸等 。軟滑腴潤(rùn)，四川用為菜肴原料，用制桃油魚脆、桃油果羹等菜品 。中醫(yī)認(rèn)為其味甘苦，性平，可治石淋、血淋、痢疾，或認(rèn)為其可降血壓、治糖尿病 。 桃膠多少錢一斤(各地不太一樣，不過差異不會(huì)太高)
　　1.淘寶桃膠價(jià)格在40元-50元左右一斤。
　　2.除非是優(yōu)質(zhì)的桃膠價(jià)格會(huì)高一些，大概在60-80元。
　　3.如果是帶包裝的普通桃膠價(jià)格在60元左右 注意事項(xiàng)
　　桃膠味淡﹐但細(xì)細(xì)品嘗﹐卻有一點(diǎn)點(diǎn)清香﹐最適合用來做甜品。白玉桃膠﹐將桃膠的鮮嫩滑爽和牛奶的濃香味道緊密結(jié)合﹐還具有減輕痘瘡的功效。
 

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